Una edición mucho más que especial, debido a que esta variedad de miel tiene un índice polínico que solo se cosecha cada 25 años. Hablamos de una miel oscura con un aroma característico del pino muy definido cuando entra en contacto con el paladar. 

Muy recomendable para quesos de todo tipo ya que es una miel en la que prevalece el aroma de la flor sobre el dulzor característico de la miel.