Nos encontramos ante la miel oscura por excelencia. Recolectada en el interior de la península ibérica, en las zonas boscosas de Segovia con climas montañosos. Una variedad con un sabor excepcional que la hacen indispensable en la alta cocina española con la fusión de productos gastronómicos de calidad superior donde se pueden apreciar los aromas florales del roble. Una de las variedades que nos ha situado en el mercado de calidad gourmet debido a su escasez en el mercado español y mundial.

La cosecha se realiza solo una vez al año al final del periodo estival. Una miel líquida que no cristaliza con el paso del tiempo a pesar de ser una miel pura natural. Una variedad difícil de encontrar con un gran valor culinario a parte de sus numerosas propiedades para nuestra salud. Desde Magnesio, Potasio y fósforo hasta vitaminas A, B1 y B2. 

Incluye un dispensador de madera para evitar el goteo de la miel, además de reducir la cantidad de plástico en el planeta.